осетив ресторан «Полиния», Вы получаете редкую возможность ознакомиться с кулинарными традициями всех стран мира, не покидая Таллинна.

Днем ресторан «Полиния» - это излюбленное место проведения деловых встреч.

Заказ еды на дом и в офис по телефону 655 70 25 или онлайн по адресу www.toit.ee

 
 
Закуски
Салат по-гречески
(помидоры, яйца, брынза, маслины)		 5.00
Салат “Форт Байард”
(композиция из курицы, сыра "Рокфор" и креветок с грецкими орехами)		 7.00
Салат “Романов”
(по старинному русскому рецепту)		 5.00
Ремуланд из сельдерея и королевских креветок,
приправленный цитрусовыми с авокадо		 8.00
Салат “Оливье”
по рецепту 1904 года (крабы, говяжий язык и красная икра)		 12.00
“Завтрак гурмана”
(блинчики с икрой и лососем холодного копчения)		 7.00
Ассорти из соленых овощей
(огурчики, капуста “Провансаль”, помидоры, соленые грибочки)		 4.50
Авокадо с  красной икрой 7.00
Авокадо, фаршированное креветками
(на две персоны)		 6.00
Гусиная печень Foie Gras
с жареными яблоками 		15.00
Маленькая закуска
из фаршированных запечённых шляпок шампиньонов		 4.00
Сельдь с картофелем 4.00
Говяжий язык с хреном 4.00
Тигровые креветки под соусом "Рокфор" 11.00
Салат с козьим сыром “Шевр”
(зеленый салат, обжаренный сыр “Шевр”, кедровые орешки)		 6.00
Тайский салат
из креветок, кальмаров, авокадо с шляпками шампиньонов, зелёного салата, заправленного соусом из лаймы, и с кедровыми орешками		 8.00
NEW! Тимбаль крабово-куриный     11.00
NEW! Салат из маринованной сёмги, овощей и крабов 8.00
NEW! Салат с тигровыми креветками и с соусом ’’Dor Blu’’  11.00
Супы для тонких ценителей
Украинский борщ с чесночной пампушкой 4.00
Тройная рыбацкая уха
(лосось, судак, осетрина)		 4.00
Уха по-царски
(подается с блинчиком, фаршированным сёмгой)		 5.00
Суп из белых грибов 5.00
Русская окрошка (по сезону) 6.00
Речные и морские деликатесы
Лосось “Наполеон”
(филе лосося, приготовленного на пару и увенчанного “короной” из баклажан и цуккини, подаётся с картофелем “Нуазет”)		 12.00
Лосось по-японски
(филе лосося, глазированное в соусе “Териаки” с рисом и овощным гарниром)		 14.00
Старинное русское блюдо – кулебяка
в форме рыбки из слоёного теста с лососем, камбалой и грибами		 12.00
Рыбное ассорти по-парижски
(жареный лосось, судак, грибной соус, креветки, мидии)		 14.00
Палтус в белом вине с эстрагоном 13.00
Спинка красного тунца
в остром маринаде, с запеченными фаршированными помидорами, с аджикой и конфитюром из лука		 16.00
Тилапия с белыми грибами в карамели из бальзамико 12.00
NEW! Морской окунь в китайских специях и хрустящими овощами и красной икрой     14.00
NEW! Морской чёрт с карри в листьях ’’нори’’ и японской лапшой 14.00
NEW! «Шашлычок» из королевских креветок, маринованных в чесночном соусе 12.00
NEW! Филе клыкача с трюфелями и картофельным пюре 12.00
Мясные блюда
Телятина “Ароматная”
(нежное филе телятины, фаршированное беконом, с жареным картофелем “Рести”)		 20.00
Говядина “Фламбе”
(филе говядины с жареным чесноком и баклажанами)		 18.00
Веер из спинки молодого ягненка 18.00
NEW! Филе говядины в сливочном соусе с добавлением виски и гарниром из
обжаренных грибов и картофеля		 18.00
Говядина “Боярская”
(филе говядины, фаршированное жареными грибами и говяжьим языком)		 16.00
Утка “Суворов”
(жареное филе утки; подается с жареными шампиньонами и слегка припущенным виноградом)		 16.00
“Ласточкино гнездо”
(свиное филе с разными соусами и жареным картофелем)		 13.00
Фирменное блюдо от шефа “Полиния”
(свиная корейка, жареная на углях с горячими острыми овощами и фаршированным цуккини 400 г.)		 19.00
Карбонат с соусом из шампиньонов 9.00
Острая говядина в чернично-имбирном соусе и гратеном из картофеля и козьего сыра 18.00
Фаршированная свинина на косточке
(с запеченым картофелем и грибами)		 11.00
Меню блюд, приготовленных в гриле (по предварительному заказу)
Телятина “Маренго”
(телятина, жаренная на шампуре, с наполнителем из овощей с соусом “Маренго”)		 20.00
Шашлык из свинины “Де Люкс”
(шашлык с домашней аджикой, маринованным луком и соусом “Ткемали”)		 13.00
“Триумфатор”
(шашлык из свинины на шпажках, маринованный в соусе “Ворчестер”, с салатом из свежих овощей)		 10.00
Стейк из тунца,
жаренный на решетке с кусочком масла, с добавлением вяленых помодоров и овощей-гриль		 16.00
Шашлык “Сказка”
из бараньего карбонада с соусом на Ваш выбор и комплиментом от нашего ресторана		 18.00
“Шашлычок”
из королевских креветок, маринованных в чесночном соусе (5 шт.)		 12.00
"Подарок Нептуна”
(Осетр жаренный на углях с овощами гриль)		 16.00
Стейк из клыкача с острой заправкой 12.00
Блюда из птицы
Курник с грибами и картофелем в горшочке 6.50
Котлета по-киевски 8.00
Десерт
“Вишневый сад”
(нежное парфе из вишни с соусом “Мельба”, бабочка из желе, меренти “Вишневый цвет”)		 5.00
“Лебединое озеро”
(лебедь из ванильного, шоколадного мороженого в соусе из киви)		 5.00
“Профитроли”
(корзиночки из заварного теста с мороженым, политые горячим шоколадным соусом)		 5.00
Блинчики “Клеопатра” 5.00
Эксклюзивный десерт ресторана “Полиния” 10.00
Половинка свежего ананаса с мороженым и клубникой 6.00
Композиция из свежих фруктов
в хрустящей миндальной корзиночке		 4.00
Охлажденная нуга с композицией
из экзотических фруктов		 4.00
“Пьяная груша”
(груша, вымоченная в красном вине и украшенная мороженым и мятой)		 4.00
Фруктовое суши с мороженым из зеленого чая 4.00
Шоколадный фонтан 5.00
Парфе из сыра Маскарпоне и миндального безе 4.00
Блинчики с вареньем 2.70
NEW! Шоколадные блинчики с фисташковым соусом   5.00
NEW! Щербет из манго с кокосовым мороженым 4.00
NEW! Торт с муссом манго и маракуйи 4.00
Детское меню
Омлет 2.00
Картофельный салат 3.60
Сосиски с картофелем фри 3.00
Спагетти "Карбонара" 3.00


Пярнуское ш. 484, 10915 Таллинн, Эстония
Телефон: +372 6 778 024, E-mail: info@poliinia.ee
Открыто: 12.00 - 24.00